Christine CHARLES-DUCROS

04 67 82 23 81

Livres de recettes de 

Christine CHARLES-DUCROS

à Valleraugue dans le Gard (30)

Tables du mieux-être, auteure de livres de cuisine bioénergétique et végétarienne dans le Gard

Tables du mieux-être allie expertise et compétence pour vous garantir une alimentation saine et équilibrée.

En tant qu’auteur de livres de cuisine bioénergétique et végétarienne à Valleraugue, je vous présente une série de 13 livres (en autoédition) :

Bientôt accessible sur le site l'index des sujets traités dans tous les livres

ainsi que l'index des recettes.

 

 

et 1 sur « Le psyllium en cuisine » :

 

 

édité par Nature en Partage.

 

Index des recettes et sujets des 13 numéros

Achats possibles sur le site !

"Ma série de 13 livres à thème permet de découvrir les bases d’un changement alimentaire, les grands principes énergétiques et nos besoins journaliers, mais aussi les enzymes, les épices et aromates en cuisine, les corps gras.

Ils expliquent comment équilibrer son assiette.

Le choix des aliments et leurs modes d’utilisation des informations sur les algues, la lacto-fermentation, les protéines végétales…

Ils abordent les bienfaits d’une alimentation bioénergétique garantissant un mieux-être,

sans risque de carences alimentaires.

Ils rassemblent les informations nécessaires à une cuisine végétarienne prenant en compte les intolérances.

Il s’agit d’une cuisine harmonieuse et gourmande qui n’oublie pas l’intérêt pour les arts de la table et le plaisir des yeux.

Les recettes sont gaies et colorées pour venir satisfaire chacune des parties de notre corps, de notre esprit,

de notre « être avec les autres ».

La série de mes livres a vu le jour en autoédition.

Le premier a pu être édité grâce à la mise en place d’une souscription.

L’idée est née à la demande de mes élèves et quand j’ai mesuré combien il est difficile pour quelqu’un qui souhaite changer son mode d’alimentation de trouver rassemblés, les éléments essentiels pour faire ses choix sans tomber dans du dogmatisme.

La cuisine que je propose est à la portée de tous, simple et rapide tout en permettant une explosion de plaisirs qui viennent illuminer chaque jour.

Elle se veut respectueuse de l’environnement et du rythme des saisons. "

Les détails

J’ai souhaité formaliser mes écrits pour les rendre accessibles à un plus grand nombre d’individus.

La cuisine que je propose est sans dogmatisme, je la nomme « Bio énergétique végétarienne »  et j’ai à cœur d’y mêler mes connaissances acquises, tout comme l’association des saveurs et des couleurs qui font la réussite d’un plat, à l’image de la vie.

Malgré le titre de ma cuisine, je ne bannis pas pour autant les protéines animales.

Il existe de nombreux livres à ce sujet, mon objectif est de montrer que l’on peut cuisiner d’autres produits

sans pour autant créer de carences.

Vous pouvez également les trouver dans certaines Biocoop autour de Bordeaux :

Mérignac, Cenon, Artigues, Bouliac, Villenave d'Ornon 33

Au magasin Sol e Bio à La Brède 33

A la Librairie Pégase à Bordeaux 33

Via le site Nature et Partage 33

Dans l'Aude (11) via l'association L'Ortie auprès de Moutsie

À la Maison de la presse de Sauveterre de Guyenne 33

Auprès de Cathie Boisson à Salies de Béarn 64

et bientôt dans les boutiques bio etautres lieux du Gard (30) et de l'Hérault (34)

Pour mieux me connaître : Christine Charles-Ducros

Mère de 4 enfants, je me suis interrogée après une grave maladie sur l’impact de l’alimentation sur la santé.

Je me professionnalise en cuisine, je suis des cours de cuisine énergétique, je me forme à l’Institut Kushi aux Pays-Bas.

Après une formation de 4 années, je suis aujourd’hui diplômée de médecine traditionnelle chinoise (MTC).

J’ai enrichi mes connaissances avec un approfondissement de 2 années en diététique chinoise appliquée à celle occidentale dans le but d’en appliquer les bienfaits dans la cuisine au quotidien.

J’anime des cours de cuisine et stage de remise en forme depuis 2005. 

     

Pour toute information supplémentaire ou demande d’achat de mes livres de cuisine bioénergétique et végétarienne,

contactez Tables du mieux-être à Valleraugue.

Christine CHARLES-DUCROS

16 Rue du Champ du Four

30570 Valleraugue